Stefania/ ciasto grysikowe/

 Banalnie prosty deser, znowu teściowa zapowiedziała się z wizytą i musiałam coś zrobić. Wybrałam Stefanię, bo mój właściciel ją uwielbia i miałam gwarancję, że pomoże mi to skonsumować ;) I dobrze, ze wybrałam to ciasto, bo teściowa została zatrzymana siłami natury ( orkan Ksawery) i nie dotarła.

Składniki:

·         Około 250 gramów herbatników (zależy od wielkości blachy)

·         1 litr  mleka

·         1 szklanka kaszy manny

·         1 szklanka cukru ( ja dałam ¾)

·         1 kostka margaryny

·         2 łyżki kakao

·         Aromat waniliowy

Mleko, margarynę i cukier dać do garnka, podgrzewać aż  margaryna się roztopi, jak mleko zacznie wrzeć należy zmniejszyć temperaturę i wsypać kaszę, kakao i olejek. Mieszać energicznie cały czas, aż masa będzie gęsta. Blachę wyłożyć herbatnikami, wylać masę i przykryć drugą warstwą herbatników.

Polewa:

• 50 gramów margaryny
• 5 łyżek cukru pudru
• 3 czubate łyżki kakao
• 2 łyżki mleka
• Wiórki kokosowe do posypania

Margarynę podgrzać z mlekiem aż się roztopi, dodać cukier i kakao, mieszać energicznie aż uzyskamy jednolitą gładką masę.

Posmarować polewą ciasto i posypać wiórkami kokosowymi.